فواید پرتقال برای سلامتی چیست؟ پرتقال بمب سلامتی است؛ یک آنتی اکسیدان فوق‌العاده که از آسیب سلولی جلوگیری کرده و سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می‌کند.
مانند بیشتر میوه‌ها، پرتقال عمدتاً حاوی کربوهیدرات و آب است؛ پروتئین و چربی بسیار کمی دارد؛ بنابراین کالری آن نسبتا پایین است.
پرتقال منبع خوبی از فیبر است؛ دریافت فیبر کافی به صورت روزانه برای سلامت بدن ضروری است؛ به بهبود سلامت روده و سیستم گوارش شما کمک می‌کند. به علاوه، رژیم‌های غذایی غنی از فیبر فواید متعددی از جمله کاهش خطر بیماری‌های قلبی، سرطان روده بزرگ و چاقی را همراه دارد.
پرتقال منبعی فوق‌العاده از ویتامین سی است.
فواید ویتامین سی
- رگ‌های خونی، ماهیچه‌ها، غضروف و کلاژن را در استخوان‌ها تشکیل می‌دهد.
- التهاب را از بین می‌برد و می‌تواند شدت بیماری‌هایی مانند آسم، آرتریت روماتوئید و سرطان را کاهش دهد.
- سیستم ایمنی بدن را برای محافظت در برابر ویروس‌ها و میکروب‌ها تقویت می‌کند.
- جذب آهن را بالا می‌برد و با کم‌خونی مقابله می‌کند.
- فشار خون، کورتیزول و هورمون استرس را کاهش می‌دهد.
دی ان ای و ویتامین سی
هر سلول در بدن حاوی DNA است که در معرض آسیب یا جهش رادیکال‌های آزاد است. هنگامی که DNA جهش یابد، می‌تواند منجر به رشد سلول‌های سرطانی شود. خبر خوب این است که ویتامین C رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کند و می‌تواند از این جهش جلوگیری کند.
دیگر مواد مغذی موجود در پرتقال
فیبر
فیبر موجود در پرتقال می‌تواند سطح قند خون را کنترل کند و کلسترول را کاهش دهد تا از بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری کند. فیبر یکی از بیشمار فواید پرتقال برای سلامتی انسان است.
کلسیم
پرتقال حاوی تقریباً 55 میلی گرم کلسیم یا 6 درصد از نیاز روزانه بدن است؛ این ماده مغذی برای ساخت استخوان‌های قوی و حفظ سلامت استخوان‌ها ضروری است. البته کلسیم بیشتر در محصولات لبنی یافت می‌شود اما در برخی سبزیجات و میوه‌ها مانند پرتقال نیز وجود دارد.
اسید فولیک یا فولات
اسید فولیک یک ویتامین B ضروری است که بدن از آن برای ایجاد DNA و تقسیم سلول‌ها استفاده می‌کند. اگر در رژیم غذایی خود فولات کافی نداشته باشید، می‌تواند منجر به بیماری خون، سرطان و حتی نقص مادرزادی شود؛ اگر باردار هستید، حتما پرتقال بخورید زیرا یک منبع طبیعی عالی از فولات است.
شکر طبیعی
این نوع قند در غذاهای کامل مانند شیر، سبزیجات، میوه‌ها، غلات و حبوبات یافت می‌شود. برخلاف شکر فرآوری شده که در آب نبات‌ها و شکلات‌ها وجود دارد، شکر طبیعی حاوی کالری کمتر و مزایای تغذیه‌ای بیشتری است.
پتاسیم
پرتقال سرشار از پتاسیم است، ماده معدنی‌ای که ضربان قلب و عملکرد عضلات را تنظیم می‌کند. تحقیقات نشان داده‌اند که استفاده از پرتقال فشار خون را در افراد مبتلا به فشار خون پایین می‌آورد.
اسید سیتریک
اسید سیتریک یک ترکیب ترش است که در مرکبات وجود دارد و به عنوان یک نگهدارنده طبیعی استفاده می‌شود. پرتقال دارای مقدار زیادی از اسید سیتریک است و می‌تواند سطح pH ادرار را تغییر دهد و از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کند.
ارزش غذایی پرتقال
یک پرتقال حاوی مقدار زیادی از منبع روزانه ویتامین C است که بالاترین میزان در میان مرکبات را دارا است. ارزش غذایی یک عدد پرتقال در ادامه آورده شده است:
- 60 کالری
- 0 گرم چربی
- 0 گرم سدیم
- 12 گرم شکر
- 3 گرم فیبر
- 1 گرم پروتئین
- 70 میلی گرم ویتامین C
- 14 میکروگرم ویتامین A
- 55 میلی گرم کلسیم
- 237 میلی گرم پتاسیم
- 15.4 گرم کربوهیدرات
نظرات کاربران