کربوهیدراتها از مواد مغذی ضروری بدن هستند که بهعنوان منبع اصلی انرژی، بهویژه برای ماهیچهها و سیستم عصبی مرکزی، عمل میکنند. این مواد با جلوگیری از افت قند خون، نقش مهمی در تامین انرژی لازم برای فعالیتهای روزانه و ورزشی دارند. تامین کافی کربوهیدرات باعث بهبود عملکرد بدن، افزایش توان و استقامت در تمرینات ورزشی و کمک به حفظ سلامت عمومی میشود.
با توجه به مناسب بودن قیمت پودر انترامیل، این مکمل از گزینههای مناسب محسوب میشود. این مکمل با هدف افزایش دریافت این درشتمغذی در رژیم غذایی مصرف میشوند و در تامین و حفظ انرژی بدن نقش موثری دارند. استفاده از آن هنگام تمرین موجب حفظ ذخایر گلیکوژن در عضلات و کبد میشود و پس از تمرین نیز به جبران گلیکوژن از دسترفته و تسریع ریکاوری کمک میکند.
انواع مکمل کربوهیدرات
این مکملها ترکیبی از کربوهیدراتهای ساده و پیچیده را شامل میشوند و این قابلیت را دارند که هم انرژی فوری و هم انرژی پایدار مورد نیاز بدن را فراهم کنند. مکمل کربوهیدرات از نظر ساختاری و سرعت جذب به انواع مختلفی تقسیم میشود.
کربوهیدراتهای ساده مانند گلوکز، دکستروز و مالتودکسترین که به سرعت جذب میشوند و انرژی فوری لازم را در دسترس بدن قرار میدهند. این دسته از مکملها برای مصرف در حین ورزش و بلافاصله بعد از تمرین مناسب هستند.
کربوهیدراتهای پیچیده مانند نشاستهها، پلیمرهای گلوکز و فیبر که به تدریج جذب بدن و هضم میشوند و انرژی پایدار و مداوم لازم برای بدن را تامین میکنند. مصرف این نوع مکملها قبل از تمرینات طولانی یا در طول روز برای تامین نیازهای انرژی توصیه میشود.
پودرهای کربوهیدرات مانند پودر انترامیل پر پروتئین نیز رایجترین شکل مکمل هستند که بهصورت پودر عرضه شده و در آب یا شیر مخلوط میشوند.
ژلهای انرژیزا و نوشیدنیهای کربوهیدرات نیز فرمهای آماده مصرف کربوهیدرات هستند که به سرعت جذب شده و برای مصرف حین تمرینات استقامتی مناسب هستند.
مالتودکسترین نیز یک کربوهیدرات با سرعت جذب بسیار بالا است که از نشاسته به دست میآید و ترکیبی بدون مزه و با خاصیت حلشوندگی بالا است و با همان سرعت دکستروز جذب بدن میشود و بار اسمزی کمی دارد به همین دلیل احتمال مشکلات گوارشی ناشی از آن کمتر است.
کاربردهای مکمل کربوهیدرات چیست؟
مکمل کربوهیدرات به طور گسترده در بدنسازی و ورزشهای حرفهای مورد استفاده قرار میگیرند؛ زیرا کربوهیدارتها فواید بسیاری دارند و میتوان آنها را بهعنوان بهترین مکمل برای افزایش وزن افراد لاغر نیز معرفی کرد. از جمله کاربردهای مکمل کربوهیدرات عبارتند از:
- تامین انرژی لازم بدن برای انجام تمرینات شدید: باتوجهبه این که کربوهیدراتها سوخت اصلی عضلات هستند، مصرف مکمل آنها قبل یا حین تمرین، انرژی لازم برای اجرای تمرینات سخت و طولانیمدت را فراهم میکند.
- ریکاوری سریعتر: پس از انجام تمرینات ورزشی سنگین، عضلات برای بازسازی ذخایر گلیکوژن و ریکاوری به یک منبع تغذیه قوی و موثر نیاز دارند. مکمل کربوهیدرات با بازسازی سریع ذخایر گلیکوژن، فرایند ریکاوری و بازسازی عضلات را تسریع میبخشد.
- افزایش حجم عضلات: تامین انرژی کافی و بازسازی سریع گلیکوژن، ترشح انسولین که یک هورمون ضد کاتابولیک برای جلوگیری از تحلیل عضلات و سازنده است را تحریک میکند و با انتقال اسیدهای آمینه به عضلات در فرایند سنتز پروتئین و عضلهسازی موثر خواهد بود.
- افزایش وزن: مکملهای کربوهیدرات پرکالری برای افراد لاغری که با مشکل دریافت کالری کافی برای افزایش وزن روبهرو هستند، یک راهکار موثر و مفید برای افزایش وزن است.
فواید مکمل کربوهیدرات
مصرف صحیح و اصولی مکملهای کربوهیدرات فواید بسیاری برای بدن دارد که از جمله آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- افزایش سطح انرژی و بهبود عملکرد ورزشی با تامین سوخت لازم برای عضلات و سیستم عصبی.
- تسریع ریکاوری و بازسازی سریعتر ذخایر گلیکوژن تخلیه شده در حین تمرین.
- جلوگیری از تحلیل عضلانی (کاتابولیسم) با تحریک ترشح انسولین و تامین انرژی.
- کاهش خستگی زودرس با حفظ سطح قند خون و گلیکوژن در حین تمرینات طولانی.
روش مصرف مکمل کربوهیدرات
زمان مصرف مکمل کربوهیدرات به هدف شما بستگی دارد. اگر برای افزایش سطح انرژيی اولیه و بهبود عملکرد نیاز به کربوهیدرات دارید باید 30 تا 1 ساعت قبل از شروع تمرینات، مکمل کربوهیدرات را مصرف کنید. مصرف این مکمل برای تامین انرژی مداوم و جلوگیری از افت قند خون و خستگی در تمرینات طولانیمدت یا استقامتی در حین تمرین بیشترین تاثیرگذاری را خواهد داشت.
همچنین برای بازسازی سریع ذخایر گلیکوژن و بهبود ریکاوری و عضلهسازی بهتر است که مکمل کربوهیدرات را بلافاصله بعد از تمرین بخورید. برای افزایش وزن، مکملهای کربوهیدرات را در رژیم غذایی خود بگنجانید و در طول روز مصرف کنید تا کالری بیشتری جذب بدنتان شود و وزنتان بالا برود.
نکات احتیاطی در مصرف کربوهیدرات
با وجود فوایدی که مکملهای کربوهیدرات برای بدن دارند؛ اما در مصرف آنها باید جانب احتیاط را رعایت کرد؛ زیرا مصرف بیش از حد این مکملها و بدون انجام فعالیتهای ورزشی باعث افزایش ذخیره چربی و بالا رفتن ناگهانی وزن میشود. پس مکمل کربوهیدرات را بهصورت متعادل مصرف کنید.
همچنین مصرف مقدار زیاد یا نوع خاصی از کربوهیدرات در برخی از افراد باعث بروز مشکلات گوارشی و نفخ میشود. افراد دیابتی یا آن دسته از کسانی که مشکل قند خون دارند برای جلوگیری از نوسانات قند خون در بدنشان باید این مکملها را با مشورت پزشک و طبق تجویز او مصرف کنند.
نتیجهگیری
کربوهیدرات مکملی قدرتمند و موثر برای افزایش سطح انرژی، بهبود عملکرد ورزشی، تسریع ریکاوری و دستیابی سریعتر به اهداف افزایش وزن و حجم عضلات در ورزشکاران و افراد با نیازهای تغذیهای خاص به شمار میآیند.
با انتخاب نوع مناسب مکمل کربوهیدرات و مصرف آن در زمان مناسب میتوانید به طور کامل از فواید و مزایای این مکملها بهرهمند شوید.
توصیه میشود که قبل از شروع مصرف هر مکملی با متخصص تغذیه یا فیزیولوژیست ورزشی مشورت کنید تا متناسب با نیازهای بدنی و اهداف خود بهترین مکملی که به آن نیاز دارید مصرف نمایید.
نظرات کاربران